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西芹猪肉水饺

作者:大娘水饺    发布时间:2019-10-11 10:47:53    

大娘饺子馆

西芹猪肉水饺

大娘西芹猪肉水饺做法


所需食材:芹菜2斤、猪肉2斤、葱1根、姜5片、蒜1头、香油1勺、盐20克、味精10克、十三香20


做法:1、肉馅顺时针搅拌;

2、加葱姜蒜末,盐味精十三香,滴点香油;

3、芹菜焯断;

4、切碎后,攥水。注意攥出来的芹菜水不要扔掉,倒一部分到馅里;

5、加芹菜一起顺时针搅拌,上劲。中间加一次芹菜水;

6、包饺子,我用的是买来的饺子皮,有点硬也有点厚,所以包之前把饺子皮稍微压薄一点。如果饺子皮不粘,包的时候在皮边缘抹点水。

7、锅中烧水,煮熟。


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